In forma con la dieta Dukan? Ma anche no!

Dieta: il metodo Dukan! Di cosa si tratta? Su quale principio si basa?

Si tratta di un regime iperproteico studiato da un medico francese, Pierre Dukan che garantisce un dimagrimento sostanzioso senza patire i morsi della fame. Ovviamente questo metodo non è ben visto dai nutrizionisti poiché nella prima fase vengono esclusi completamente i carboidrati. Secondo la nutrizionista Monica Germani: “La dieta Dukan, essendo priva di frutta e verdura nella prima fase, carente di frutta nella seconda e per buona parte priva di carboidrati, non è in generale una buona strategia per perdere peso. Ma specialmente in questo momento di afa diventa pericolosa, in quanto povera di alimenti necessari per preservare una corretta idratazione”.

Ecco un esempio della dieta Dukan:

Prima fase: solo cibi altamente proteici, senza zuccheri, grassi ma solo proteine
Prima colazione con PP:
– 2 uova
– 1 o 2 yogurt senza grasso
– 1 galletta Dukan
Pranzo con PP:
– 4 fette di prosciutto di pollo o di tacchino
– 2 fette di salmone affumicato
– dello yogurt o ricotta senza grasso
Cena con PP:
– 2 uova
– del pollo alla piastra
– 2 yogurt

Seconda fase: saranno alternati giorni in cui si assumeranno le sole proteine pure e giorni con proteine e verdure
Prima colazione di PV
– 2 uova
– 2 yogurt
– galletta Dukan
Pranzo di PV
– insalata di lattuga e pomodoro
– petto di pollo in padella (senza olio) con fagiolini
– 1 yogurt magro che non abbia grassi
Cena di PV
– 2 fette di salmone
– manzo con spinaci
– 1 yogurt

Terza fase: fase di consolidamento per evitare di recuperare in seguito il peso perso. Potrete dunque mangiare pane, formaggio, frutta ed alimenti amidacei mentre il Giovedì, dovrete mangiare solo proteine. La durata di questa fase viene calcolata come 10 giorni per ogni chilo perso.

Quarta fase: fase di stabilizzazione che ha però due importanti regole: la prima è che il giovedì dovrete mangiare esclusivamente “Proteine Pure” mentre ogni giorno dovrete consumare almeno 3 cucchiai di crusca di avena.

Io non sono per nulla d’accordo con questa tipologia di dieta. Voi cosa ne pensate?
E.Frau